3月9日，據(jù)國家知識產權局公告，貴州茅臺酒股份有限公司申請一項名為“白酒生產用曲的微生物總DNA提取方法”，公開號CN117660438A，申請日期為2023年11月。

專利摘要顯示，本申請?zhí)峁┑陌拙粕a用曲的微生物總DNA提取方法包括，S10：在研磨器具中加入研磨珠、未經前處理的待提取白酒生產用曲以及溶菌酶溶液，混勻，室溫放置第一預設時長，得到第一混合液；S20：在第一混合溶液中加入DNA沉淀促進劑和十二烷基磺酸鈉水溶液混勻，加入DNA抽提酚和氯仿?異戊醇溶液后研磨，得到經研磨裂解的第二混合液，其中，所述十二烷基磺酸鈉水溶液中十二烷基磺酸鈉的質量分數(shù)為10wt％～20wt％。對白酒生產用曲進行直接裂解，省去了可能導致預測數(shù)據(jù)失真的前處理步驟，簡化操作步驟，在裂解時選用沒有有毒揮發(fā)性試劑的十二烷基磺酸鈉水溶液作為裂解液，保證微生物DNA提取效果的同時，極大限度地降低了生產用曲中色素等雜質因素的殘留。