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在市場不斷分化、供需矛盾突出、消費(fèi)總量萎縮、效益增速趨緩的新的結(jié)構(gòu)性調(diào)整周期下,首屆中國兼香型與創(chuàng)新香型白酒高質(zhì)量發(fā)展大會的舉辦,不僅放大了聲量,凝聚行業(yè)共識,還為大兼香時代的到來,撕開了一個口子。
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面對頭部酒企和名優(yōu)企業(yè)的“圍攻”,區(qū)域酒企想要在夾縫中求生存,就要走出一條特色化、差異化的發(fā)展路徑。
本次“雙11”,消費(fèi)呈現(xiàn)出健康化、智能化、悅己性的特點(diǎn),國貨品牌備受推崇。
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未來勢必會成長為酒類消費(fèi)者主體的90后、00后,是威士忌的消費(fèi)主力,在一定程度上, 他們的口味偏好,代表著未來的市場走向。
本報(bào)首席記者 楊孟涵 發(fā)自北京
日前,一則青島啤酒廠新投產(chǎn)100萬千升精釀啤酒生產(chǎn)基地的消息引發(fā)業(yè)界關(guān)注。據(jù)悉,這項(xiàng)總投資50億元、落地于嶗山的項(xiàng)目,不僅包含高端啤酒,更包括威士忌生產(chǎn)業(yè)務(wù)。消息顯示,該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后除了精釀啤酒外,還可年產(chǎn)2500噸威士忌。
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觀察興趣人群年齡和構(gòu)成可以發(fā)現(xiàn),Z世代對洋酒、啤酒、黃酒/米酒、露酒/果酒的興趣指數(shù)明顯高于其他年齡段,這四類酒的共同屬性是適合朋友聚會暢飲。
新酒飲的興起也帶動了散裝烈酒的市場,一些國內(nèi)生產(chǎn)商開始嘗試用不同烈酒作為基酒,進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)。
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